Отправлено: 07.10.11 10:07. Заголовок: Для любителей осени!

Так,мало теплых и ясных дней ,вот решила порадовать всех хорошей погодой и разноцветием осени![url=http://www.radikal.ru][img]http://s49.radikal.ru/i123/1110/be/9643dcbimg][/url]c838a.jpg[/

 Отправлено: 02.11.11 13:12. Заголовок: http://savepic.su/60..

 Отправлено: 02.11.11 13:18. Заголовок: Осенний пейзаж - Как..

Осенний пейзаж
-
Как будто городской пейзаж
Нарисовал слепой художник,
Расставив краски в полуснах,
Как мелко капающий дождик:
На этот дивный интерьер,
На полувыгнутые плечи
Домов, как старый шифоньер,
Поющий при малейшей встрече.
Где от гудящего шоссе
Бегут испуганные лица,
Чтоб от дорожного эссе
Оправиться или умыться;
Ворчит уставший пешеход,
И, жалуясь на непогоду,
Спешит по улицам вперед
Народ, шагающий не в ногу.
А у фонарного столба,
Как у лампадки, одиноко
Повисла мутная звезда
Средь туч, протискиваясь боком;
Висит на нитке серп луны,
И гром, как вырвавшийся кашель,
Разбрызгивает в небе сны
На мир многоэтажных башен;
И вечер открывает нам
Свою небесную калитку,
И мы к протянутым рукам
Вдруг видим робкую улыбку,
И этот полуночный вздор,
И в царстве падающей тени
Ведёт бесшумный разговор
В пространстве скачущее время.

 Отправлено: 02.11.11 13:37. Заголовок: Грустная осень http:..

Грустная осень

 Отправлено: 04.11.11 12:48. Заголовок: МОЛИТВА СТАРОЇ ХАТИН..

МОЛИТВА СТАРОЇ ХАТИНИ


Стара сумує в селі хата –
Вона ще диха пам`ятью батьків.
Ще зеленіє в саду м`ята,
Не відцвіли всі мальви із рядків.
За хвіртку поглядає й вишня:
,,Коли вже пятниця прийде в село,
Щоб залунала дзвінка пісня
І в зимну хату знов ввійшло тепло?"

Приспів:
Не полишайте старі хати!
Я Вам вклоняюсь, діточки, й прошу.
Живуть в них досі мама й тато –
Їх пам`яті, й за Вас, щодня молюсь!

Вітри з дощами – осінь пізня –
Встелили землю листом золотим.
Калина – й досі не заміжня.
Немов туман, пливе сусідський дим.
Стара відсумувала хата –
Приїхав в п’ятницю син до батьків.
Світліє, сяє вся від щастя –
Подих її зліта до яворів.

Приспів.

 Отправлено: 04.11.11 13:04. Заголовок: На порозі осінь, осі..

На порозі осінь, осінь –
Золота обручка.
Вітер пестить крони сосен,
Їм цілує ручки.

Обручем на небі сонце
І ген всі планети –
Не зів'яне зелен-сосна,
Не зав'яне небо!

Де загати і де кладки,
Стежку прокладаю –
Ти і я одної гадки,
Як знайти – не знаю.

Заобручені Говерла
І Високий Замок,
Видивляю тебе зверху –
Вийди ж бо на ґанок!

Осінь, осінь вже у Львові,
А зима в Карпатах –
Ми були з тобою в змові,
Нащо це ховати?

Де навіяв вітер зілля,
Там цвіте рум'янець –
На весь світ буде весілля
І найкращий танець.

 Отправлено: 23.11.11 19:51. Заголовок: http://s017.radikal...

Последние дни осени...

 Отправлено: 24.11.11 14:23. Заголовок: Елена_Врн пишет: По..

Елена_Врн пишет:

цитата:

Последние дни осени...

Да уж,скоро прийдётся новую темку открывать про Зимоньку.

 Отправлено: 24.11.11 17:26. Заголовок: http://s017.radikal...

Эту фотографию я сделала из своего окна....

 Отправлено: 24.11.11 21:06. Заголовок: Futura пишет: Эту ..

Futura пишет:

цитата:

Эту фотографию я сделала из своего окна....

Просто сказочное фото!

 Отправлено: 25.11.11 09:27. Заголовок: Шанді пишет: Просто..

Шанді пишет:

цитата:

Просто сказочное фото!

Спасибо, что отметили.ОЧЕНЬ приятно....
Попробую еще вот что:




Я страстный грибник, и мои собаки тоже...Поэтому я вижу осень по-настоящему уходящей, когда грибы неожиданно возникают из-под первого снежка...

 Отправлено: 25.11.11 12:10. Заголовок: Futura ,какие аппети..

Futura ,какие аппетитные фото! Я сама страстная грибница,такой красоти давно не видала, не было у нас этой осенью грибов...

 Отправлено: 25.11.11 14:12. Заголовок: Futura http://jpe.r..

Futura
Спасибки за аппетитные грибочки.

 Отправлено: 25.11.11 14:51. Заголовок: http://s43.radikal.r..

Как хорошо потом,зимой, дышать душистым наваристым грибным супчиком, со сметанкой))))))))))))
Тем более, что я сушила грибы по-настоящему -около русской печки....



Приятного аппетита....

 Отправлено: 29.11.11 13:18. Заголовок: Futura пишет: Как х..

Futura пишет:

цитата:

Как хорошо потом,зимой, дышать душистым наваристым грибным супчиком, со сметанкой)))))))))))) Тем более, что я сушила грибы по-настоящему -около русской печки....

Молодчинка!!!

Нужно будет таки зимой как то вырватся и заглянуть к вам на грибной супчик. Уж больно слюнки потекли от такой вкусняшки.

 Отправлено: 29.11.11 14:08. Заголовок: Шанді пишет: Нужно ..

 Отправлено: 29.11.11 14:08. Заголовок: Шанді пишет: Нужно ..

Шанді пишет:

цитата:

Нужно будет таки зимой как то вырватся и заглянуть к вам на грибной супчик. Уж больно слюнки потекли от такой вкусняшки.

Для того, чтобы выглядеть совершенно прилично, то с удовольствием приглашу к себе в гости...Но сначала мне надо представиться и выбрать немного свободного времени! К сожалению, профессия такова, что "и днем и ночью кот ученый всё ходит по цепи кругом", а дальше сами знаете! После 1 декабря. я обязательно появлюсь, как требует того администратор, в "приличном виде"....

 Отправлено: 29.11.11 23:30. Заголовок: Futura пишет: Я стр..

Futura пишет:

цитата:

Я страстный грибник, и мои собаки тоже...Поэтому я вижу осень по-настоящему уходящей, когда грибы неожиданно возникают из-под первого снежк

Как я Вас понимаю и разделяю это увлечение!!! Я тоже страстный грибник.
Для меня нет лучшего времяпровождения, как побродить по лесу шаркая упавшими листьями под ногами.
Услышать в полной тишине щебетание птиц, а сзади похрюкивание любимых чаушек.
Коснуться рукой посыревшей от дождей сосны и почувствовать её аромат на своей руке.
А искать грибы тоже надо уметь и чувствовать интуитивно куда надо свернуть, чтобы найти такой Белый как у Вас на фото.

Futura пишет:

цитата:

Как хорошо потом,зимой, дышать душистым наваристым грибным супчиком, со сметанкой))))))

Раздразнили! Буду завтра варить грибной суп!!!

Futura пишет:

цитата:

я сушила грибы по-настоящему -около русской печки....

Я давно отошла от этой исконно русской традиции.
Пользуюсь благами современной техники, т.е. морозилкой.
Собранные грибы чищу, протираю влажной тряпочкой там где необходимо.
Режу дольками и укладываю в контейнеры для заморозки.
Через несколько дней -по пакетам.
Когда необходимо прямо замороженные кладу на сковородку с подсолнечным маслом.
Для супа чуть обжариваю, чтобы вода испарилась и кладу в суп.
Для жарки - просто жарю до готовности, добавляю лук. А под конец можно и сметаны добавить.

 Отправлено: 30.11.11 06:31. Заголовок: Так, девушки, времен..

Так, девушки, времени у меня совсем нет, поэтому редко заглядываю в эту, любимую мною тему, но от такого разговора о грибах просто слюни потекли............... Честно признаюсь, собирать не умею, не вижу я их (Анжелика правильно пишет - их надо чувствовать), но как я их люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Отправлено: 30.11.11 08:24. Заголовок: Анжелика, и все колл..

Анжелика, и все коллеги-грибники...
Делюсь секретом, КАК "заставить" грибной суп ЗАПАХНУТЬ так, чтобы не только слюни побежали, а в глазах помутилось от вкуснятины....
Этот секрет мне рассказали, когда вся моя семья отдыхала на Карельском перешейке, на даче у друзей....

Итак:
СУШЕНЫЕ грибы помещаете в блейдер, и получаете "грибную муку".
Затем ( Анжел, Вы неправильно варите грибной суп! -не по-русски, как принято), грибы, взятые из морозилки, жарите с луком на сковородке, добавляете туда картошечки. А ПОТОМ ЗАЛИВАЕТЕ КИПЯТКОМ всю эту замечательную массу....
Затем: в эту же кастрюльку добавляете:
- "грибную муку", заранее замешанную в стакане с холодной водой и мукой
- добавляете ТОЛЬКО укроп и немного зеленого лука...
-можно черного молотого перчика...

ВСЕ ВАРИТЕ , и постепенно УМИРАЕТЕ над кастрюлей...Всё это время моя семейка, включая собак, сидят на кухне и, закрыв глаза, стонут (не собаки, конечно)...
Варить минут 10-15 и..ВСЁ -суп готов.
Приятного аппетита....
Ай, да ОСЕНЬ, ай да МЫ!

 Отправлено: 30.11.11 08:31. Заголовок: Futura пишет: СУШЕН..

Futura пишет:

цитата:

СУШЕНЫЕ грибы помещаете в блейдер, и получаете "грибную муку".

Грибную муку я делаю из ножек опят.
Беру обычно самую тёмную их часть (она даёт больше аромата), отрезаю, сушу.
А потом сушёные ножки измельчаю в кофемолке.
Но обязательно "грибную муку" добавляю в суп.
Это действительно очень вкусно!!!